Ini musim jamur! Saya menanam jamur tahun ini. Atau juga saya “menyuntik” tunggul kayu ek yang besar dan sepasang batang kayu dengan jamur … spora atau apa pun: Tunggul itu menyimpan maitake, atau ayam hutan, yang saya anggap sebagai jamur terbesar; salah satunya adalah inkubator jamur tiram, dan shiitake lainnya. Tak satu pun dari mereka […]
